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코코넛 오일로 양파 없이 짜장 만들기. 짜장밥, 짜장면, 짜장떡볶이까지. 필자는 앞서 코코넛오일을 바르면 머릿결에 윤기를 살려주거나 튼송부위에 바르면 효과를 볼 수 있다는 말도 언급하며 코코넛 오일의 다양성도 이야기했다. 물론 요리에 더 집중하라는 이야기도 했으니 이전 포스팅을 참고해주시면 좋겠다. 만드는 법은 간단하지. 고기의 비린맛이 없도록 허브맛솔트를 뿌려주었다. 파기름을 먼저내어 뿌려도 좋았을텐데 깜빡했다. 필자는 청양고추를 넣어서 같이 먹었다. 같이 볶으면 더 맛있었겠지만 아이와 함께 먹는 것이기에 따로 잘라서 넣어 먹었다. 여기서 백미는 역시 코코넛 오일이다. 향이 없는 일반 식용유를 했을때보다 고기냄새도 훨씬 덜나고, 이색적인 코코넛 오일향을 느낄 수 있는 짜장이다. 이로서 짜장면이나 짜장떡볶이를 다채롭게 만들어 볼 수 있으니, .. 2021. 4. 8.
코코넛 오일이 식용유보다 좋은 이유와 발화점 효능. 코코넛 오일의 좋은 점 필자의 가정은 코코넛 오일을 자주 사용한다. 지중해에서 주원료로 사용되는 코코넛 오일은 그러나 올리브유보다는 덜 자주 사용된다. 하지만 발연점이 올리브유보다 높고, 끓으면서 증발하는 올리유와는 다르게 향과 맛이 그대로 남아있는 코코넛 오일을 사용하면, 여러 가지 요리를 할 때 이색적인 맛을 연출할 수 있다. 식용이 아니였던 코코넛 오일 예전에 코코넛 오일은 식용으로 사용되지 않았다. 머리에 바르거나, 손에 바르는 등, 거친 부위에 바르면 윤기 있고 탄력 있게 바뀌었기에 해당 용도로 사용하곤 했다고 한다. 때문에 손이 계속 터 오르는 와이프에게도 넌지시 말했더니 와이프가 바르고 나서 실제로 효과가 있긴 했으나, 특유의 코코넉 오일 냄새 때문에 자주 바르진 못한 과거가 있다. 그리고 .. 2021. 4. 7.
박수홍 근황. 93년생 여친탓 하자, 객관적인 판단 하겠다고. 박수홍의 형이 박수홍의 돈을 횡령한 사실에 많은 사람들이 분개했죠. 이런 사실 속에서 돌연 형 박 모 씨가 "박수홍의 여자 친구 때문"이라고 하며 사생활을 언급하기 시작했습니다. 지난달 형과 금전적인 갈등이 생긴 것은 박수홍의 유튜브에서 박수홍의 형이 박수홍이 30년동안 방송 활동을 하며 벌어왔던 출연료와 계약금 등을 모두 횡령했다는 댓글에서 시작되었다고 하는데요. 이후에 박수홍이 직접 전 소속사와 갈등을 겪었고 그 회사는 형과 형수의 명의로 된 곳이 맞다고 인정했어요. 그러니까 유튜브 시청자의 댓글이 진실이었다는 시실이죠. 박수홍이 "30년의 세월을 보낸 어느 날, 제 노력으로 일궈온 많은 것들이 제 것이 아닌 것을 알게 됐다" 고 말하면서, 오랫동안 형에게 답변을 받지 못한 상황이라고 말했어요. 그러.. 2021. 4. 6.
재보궐선거 알아보기. 이번 서울, 부산시장 선거가 중요한 이유. 오거돈, 박원순의 부재. 2021년 현재 상황을 놓고 보았을때 더불어민주당 출신의 서울시장과 부산시장이 성추행 사건으로 사퇴, 혹은 자리를 비웠기 때문이다. 우리나라에 큰 역사적 충격을 놓고 간 더불어민주당의 투표율은 후에 어떻게 될지, 또 이를 뒷받침으로 우리나라의 정책이 어떻게 될 지 지켜봐야 하겠다. 2020년 4월 23일, 오거돈 전 부산시장이 시청 직원을 성추행한 혐의가 있었다. 오거돈은 사실을 인정하고 어떠한 말로도 용서받을 수 없음을 잘 안다며 스스로 말하고 사퇴를 했다. 성추행 혐의는 재판으로 넘겨졌으며, 선거 이후에 재판이 이루어 질 전망이다. 2020년 7월 9일, 박원순 서울시장이 자살했다. 비서를 성추행해왔었는데, 사망 전날에 비서를 성추행했다고 혐의를 받은 사실을 듣고 극단적인 선.. 2021. 4. 5.
마포구 광흥창역 구수동 창업의 고통. (현수동 빵집 폐업) 서울시 마포구 구수동 남서쪽에는 하은이네 어머니가 운영하는 P프랜차이즈 빵집이 있습니다. 근처 대형마트에도 마트가 자체적으로 운영하는 빵집이 있었는데, 이 마트가 2주에 한 번씩 쉬는 일요일이면 하은이네 빵집은 매출이 3030만 원씩 올랐죠. 그런데 마트가 리뉴얼을 하면서 빵집을 없애기 시작해 하은이네 빵집은 흥이 납니다.. “곧 있으면 우리 이제 월 900이네” “차 바꿔도 되겠네” 그런데 프랜차이즈 본사의 영업 대리가 하중동 사거리 북동쪽에 BB 프랜차이즈가 생길 예정이라고 말해줍니다. 경쟁업체가 생긴 거죠. 하은이네 빵집보다 BB 프랜차이즈 빵집이 지하철역과 조금 더 가깝기도 했고, 버스정류장 앞이기도 하니, 하은이네는 ‘브랜드는 약해도 목이 좋네’ 라며 티카티카 합니다. 하지만 정작 도로 건너 자.. 2021. 3. 30.
지코바 순살치킨 리뷰 남다른 매운맛 지코바가 맛있어서 빨리 가려고요 동네지인과 함께 커피를 마시고 헤어지는 길이었다. 함께 버스를 기다리고 있는데 갑자기 지인의 와이프가 집에서 지코바치킨을 시켰다며 오라고 연락이 온 것이다. 지인은 갑자기 흥분하며 버스에 올라탔다. 도대체 어떤 치킨이길래 저렇게 좋아하며 집에가는 것인가. 그래서 나도 먹어봄 그래서 나도 집에서 시켜먹어보았다. 지코바는 기본적으로 튀기지않고 담백하게 구워낸 치킨을 팔고 있었다. 때문에 메뉴도 한정적이었는데, 나는 처음시켜먹어보니 순살 반반으로 먹는것이 가장 나을듯 싶었다. 결과는 대만족이었다. 지코바치킨의 가장 좋은점은 집에서 시켜먹었을때 어떤 음식을 함께먹어도 만족스럽다는 것이었다. 순살을 어떻게 만든것인지는 잘 모르겠지만 닭가슴살이 굉장히 촉촉하고 너겟같은 느낌이다. 하.. 2021. 3. 24.
찰떡아이스 매운치즈떡볶이맛 리뷰 비추천 이유. 아이스크림이 왜 안 시원해? 근처 24시 무인 아이스크림 판매점에 찰떡 아이스 매운 치즈떡볶이 맛이 있는 것을 봤다. 아이스크림인데, 맵고, 떡볶이 맛이라니. 사면서도 벌써 궁금한 맛이었다. 아이스크림을 본디 상상해보면 시원해야 정상 아니던가. 그런데 치즈맛도 있고, 전혀 불균형적인 맛이 궁금했던 것이다. 후기 일단 한 입 베어물 고나니 깜짝 놀랐다. 시원한 찰떡의 느낌과 함께 맵고 알싸한 느낌이 전해져 온 것이다. 갑자기 얼굴이 벌겋게 달아오르면서 함박웃음을 지었다. 와. 이렇게 별다른 맛이 세상에 있구나. 하면서 깔깔 웃었다. 먹으면 먹을수록 참 세상 신기한 맛이라고 생각하게 되었다. 아마 저 아이스크림 안에 들어간 알알이 박힌 빨간 점 때문에 매운맛이 있는 거겠지 생각이 들었다. 한 개 먹으니 그럭.. 2021. 3. 23.
노원 몬테소리 마마몽떼 중계센터 체험수업후기 들어가며 필자는 아이를 키우는 입장에서 많은 놀이센터, 문화센터를 다녔다. 우리 부부의 교육가치관도 아이가 자람에 따라서 많이 바뀌고 결정되곤 했는데, 처음에는 백화점에서 문화센터를 다니며 신생아시절 기본적인 오감체험을 익힐 수 있도록 노력했고, 발달할수록 여러가지 기관에 다니면서 함께 뛰어놀기를 노력했다. 이번에 체험하게된 마마몽떼 노원중계센터는 생긴지 얼마되지 않았다. 2021년 3월중에 오픈했다고 알고 있다. 때문에 방문했을때의 인테리어의 뽀송함이 느겨졌다. 전체적인 인테리어가 편백느낌이라 그런지 편백향기가 진하게 뿜어져나왔다. 처음 방문했을때 몬테소리 소육수료증에 프론트에 내걸고 있어서 한결 신뢰를 받을 수 있었다. 필자가 알고 있는 몬테소리는 독일에 아이를 가르치는 마리아 몬테소리의 교육방식이라.. 2021. 3. 22.
티스토리 페이스북 페이지 연동하기 티스토리 페이스북 페이지 연동하기 최신 티스토리 페이스북 페이지 연동하기 이번 포스팅에서는 티스토리 페이스북 페이지 연동하는 방법을 알아보겠습니다. 페이스북 페이지는 제품을 홍보하거나 여러 사람들과 교류하기 위해서 많 www.itple.co.kr 2021. 3. 22.
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